伝統的な健康食材の旅

秋場龍一

日本の伝統食材に秘められた驚くべき健康パワーを知る
北海道から沖縄まで古来から伝わる「健康食」を徹底取材した異色のレポート。健康ブームのなかで究極の食材とはなにか?健康雑誌「日経ヘルス」で話題連載をまとめたこだわりの健康食ガイド!
[定価]
本体価格571円+税
[発売日]
2001年11月09日
[判型]
B6判
[ISBN]
4-04-704056-8-C0295